Directeur / Directrice des Ressources Humaines -DRH- (H/F)

Le Clos Bernard est un chalet-restaurant situé en forêt à Méribel, au coeur des 3 vallées.
Un lieu atypique, ouvert tous les midis été comme hiver.
Soirées à thème (2 à 3 par semaine en hiver), mariages, et événements sur demande.
Cuisine de qualité, concoctée avec des produits frais et locaux, viandes maturées. Cave à vins prestigieuse.

Directeur des Ressources Humaines expérimenté(e) pour le groupe FMP

Rejoignez un projet en pleine expansion au cœur des Alpes
Le groupe FMP est en plein développement. Il est aujourd’hui constitué de deux entités déjà en activité :
– Le Clos Bernard, restaurant emblématique niché dans la forêt de l’altiport à Méribel
– La Rioule, service traiteur positionné sur des prestations événementielles et sur-mesure
À partir de fin 2025, le groupe va s’élargir avec la création de plusieurs nouvelles structures :
– Un laboratoire de production alimentaire
– Un hôtel
– Une grande surface alimentaire (2026)
Dans ce contexte de croissance et multisectorielle, nous recherchons un(e) Directeur(trice) des Ressources Humaines expérimenté(e) pour construire et piloter la stratégie RH globale, structurer les processus, et accompagner l’évolution de chacune des entités du groupe, existantes et à venir.

Votre prise de poste se déroulera en trois étapes :
Étape 1 – Dès l’arrivée
– Pilotage RH du restaurant Le Clos Bernard
– Pilotage RH du service traiteur La Rioule

Étape 2 – Septembre 2025
– Ouverture du laboratoire de production alimentaire (anticipation des besoins RH, constitution des équipes, structuration RH)
– Reprise d’un nouvel hôtel (anticipation des besoins RH, constitution des équipes, structuration RH)

Étape 3 – Printemps 2026
– Ouverture d’une grande surface alimentaire (anticipation des besoins RH, constitution des équipes, structuration RH).
– Recrutement d’un assistant RH (h/f) pour vous accompagner dans la gestion RH du groupe.

Vos missions transverses (communes à chaque entité) :
– Définir et déployer la stratégie RH du groupe, en étroite collaboration avec la Direction
– Poursuivre et optimiser les processus RH : recrutement, gestion administrative, formation, développement des compétences, paie (actuellement gérée par un cabinet, reprise en interne prévue en 2026)
– Assurer la gestion juridique RH : ruptures de contrat, procédures disciplinaires, licenciements, conformité réglementaire
– Accompagner les managers dans la gestion RH opérationnelle : plannings, droit du travail, intégration, gestion des conflits
– Mettre en place les outils RH structurants : tableaux de bord sociaux, entretiens annuels, suivi des effectifs, GPEC
– Anticiper les besoins RH liés à la saisonnalité, à la multi-activité et à la croissance du groupe
– Contribuer activement aux projets stratégiques de la Direction
– Assurer la mise en place du CSE si nécessaire, piloter le budget RH et mener les négociations syndicales

Profil recherché :
– Expérience confirmée (minimum 5 ans) sur un poste similaire, idéalement dans un environnement multi-structures ou des secteurs tels que l’hôtellerie-restauration, la grande distribution ou l’agroalimentaire.
– Vision stratégique alliée à une grande rigueur opérationnelle
– Connaissances solides en droit du travail
– Expérience en gestion multi-conventions collectives (idéalement HCR, Boucherie-Traiteur, Grande Distribution)
– Leadership, autonomie, adaptabilité, sens de l’initiative et excellent relationnel

Outils à disposition :
– SKELLO pour le suivi du temps de travail
– YOUSIGN pour la signature électronique
– SAGE pour la gestion de la paie (actuellement utilisée pour des simulations, futur outil interne dès 2026)

Ce que nous offrons :
– L’opportunité de structurer la fonction RH dans un groupe en plein essor
– Un environnement de travail stimulant, riche en diversité de missions et de secteurs
– Un logement mis à disposition pendant la période d’essai